Vanille
Caviar de vanille (60g)
Vanille Bourbon – Madagascar Caviar de Vanille Bourbon de Madagascar – Pureté et Intensité L’essence la plus précieuse de la vanille. Préparé à partir de gousses entières soigneusement sélectionnées, le caviar concentre la richesse aromatique de la vanille Bourbon de Madagascar sous sa forme la plus pure et la plus intense. Origine : Madagascar Variété : Planifolia (Bourbon) Profil : chaud, floral, cacaoté Préparation artisanale Prix direct producteur ▶ Fabrication artisanale Récoltées à la main sur la côte est de Madagascar, les gousses sont ouvertes une à une pour en extraire les graines précieuses. Ce savoir-faire, transmis depuis Désiré, fondateur, est perpétué par sa famille dans le respect des méthodes traditionnelles. ▶ Arômes & saveurs Notes chaudes et florales Nuances de cacao Accents légers de fruits secs Le caviar de vanille offre une intensité rare qui sublime aussi bien les préparations sucrées que salées. ▶ Utilisations en cuisine Crèmes, entremets et pâtisseries Glaces, sauces et ganaches Infusions et cocktails Recettes salées gastronomiques (crustacés, volailles, sauces créatives) Guides utiles : Bien choisir sa vanille · Conservation & préparation · Dossier complet : Vanille Bourbon (Planifolia) ▶ Infos clés Conditionnement : pot en verre hermétique Poids net : 20 g Origine : Madagascar (région SAVA) Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière ▶ Authenticité Vanille Désiré Nous travaillons exclusivement avec des producteurs familiaux de Madagascar. Ce circuit direct garantit une fraîcheur optimale , une traçabilité totale et un prix juste . Voir la collection : Vanille Bourbon – Collection Voir aussi 📖 Dossier : Vanille Bourbon (Planifolia) Guide : Bien choisir sa vanille Tutoriel : Conservation & préparation Tous nos articles du Wiki
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29,00 € HT
Pot 60g
