Graines

Graines

Graines de sésame

Graines & condiments — Madagascar Graines de Sésame de Madagascar — Sachet refermable 50 g Finesse et douceur tropicale. Graines cultivées selon des méthodes traditionnelles, triées et nettoyées manuellement pour une pureté maximale et un parfum de noisette grillée . Sachet hermétique pour préserver croquant et fraîcheur. Origine : Madagascar Tri manuel Texture croquante Sachet 50 g refermable Circuit direct producteur ▶ Profil & usages Arômes délicatement noisettés , texture croquante . Parfait pour pains, brioches, pâtisseries, salades, légumes rôtis, woks, plats orientaux/asiatiques, sauces et marinades. ▶ Idées & dosages Toastage rapide : 2–3 min à sec à feu moyen, remuer jusqu’à léger doré. Salades / bols : 1–2 c. à soupe au dressage. Pains & brioches : parsemer généreusement avant cuisson. Woks / sautés : 1 c. à soupe en fin de cuisson pour conserver le croquant. Gomasio express : 6 c. à soupe sésame toasté + 1 c. à soupe sel fin. Accords malins : Gingembre · Curcuma · Combava · Vanille Bourbon ▶ Atouts nutrition Naturellement riches en fibres , minéraux (calcium, magnésium) et en acides gras essentiels . Idéales pour concilier plaisir et équilibre. ▶ Qualité & traçabilité Culture soignée, tri & nettoyage manuels , contrôle visuel des lots. Circuit court avec producteurs familiaux pour une traçabilité et une fraîcheur optimales. ▶ Infos clés Ingrédients : 100 % graines de sésame Format : sachet souple refermable — 50 g Origine : Madagascar Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière (bien refermer) Allergènes : contient du sésame ▶ FAQ rapide Faut-il les toaster ? Optionnel, mais le toastage à sec décuple l’arôme de noisette et le croquant. Peuvent-elles rancir ? Oui à long terme. Conservez bien fermées, au frais et au sec ; consommez rapidement après ouverture. Conviennent-elles aux desserts ? Parfaites sur caramel, chocolat, halva, nougats, biscuits, tartes et crumbles. Voir aussi Toutes nos épices de Madagascar 📖 Dossier : Graines de sésame (guide complet) 📖 Dossier : Gingembre 📖 Dossier : Curcuma