Épices racines
Curcuma en poudre
Épices — Madagascar Curcuma de Madagascar — Sachet 40 g Poudre 100 % naturelle , issue de racines de curcuma récoltées à maturité dans les terres ensoleillées de Madagascar. Séchage doux puis mouture fine pour préserver couleur dorée et parfum chaud , légèrement poivré . Origine : Madagascar Séchage naturel Mouture fine Sachet refermable 40 g Circuit direct producteur ▶ Profil & usages Saveur terreuse , notes chaudes et poivrées , teinte jaune éclatant . Idéal pour currys, plats mijotés, légumes rôtis, riz parfumé, marinades, sauces, soupes et boissons type golden latte . ▶ Idées & dosages Currys / plats mijotés : 1–2 c. à café pour 4 pers. (revenir 30–60 s dans une matière grasse). Légumes rôtis : 1 c. à café + huile, sel, poivre. Marinades : 1 c. à café + ail, citron, gingembre. Golden latte : 1/2 c. à café par tasse, avec lait & miel. Pour aller plus loin : Dossier complet Curcuma · Gingembre · Combava ▶ Qualité & traçabilité Racines sélectionnées à maturité, séchage doux puis mouture fine : la poudre se disperse sans grumeaux et garde sa couleur éclatante. Produit garanti traçable via nos partenariats familiaux à Madagascar. ▶ Infos clés Ingrédients : 100 % curcuma (poudre) Conditionnement : sachet alimentaire refermable Poids net : 40 g Origine : Madagascar Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière (bien refermer après usage) ▶ FAQ rapide Comment éviter l’amertume ? Faites chauffer la poudre 30–60 s dans une matière grasse avant d’ajouter le liquide. La couleur tache-t-elle ? Oui, c’est naturel. Nettoyez immédiatement les ustensiles pour éviter les marques. Le sachet est-il refermable ? Oui, il est équipé d’un zip hermétique pour préserver arômes et fraîcheur. Voir aussi 📖 Dossier : Curcuma (guide complet) Toutes nos épices de Madagascar
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Sachet 40g
