Poivre sauvage moulin rechargeable

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Poivres rares — Madagascar Poivre sauvage de Madagascar (Voatsiperifery) — Moulin rechargeable Épice rare et sauvage cueillie à la main dans les forêts préservées de Madagascar. Grains à queue fine , parfum boisé et frais avec touche florale et mentholée . Moulin hermétique pour moudre à la minute et préserver toute la puissance aromatique. Origine : Madagascar Récolte sauvage Cueilli & trié à la main Moulin rechargeable Circuit direct cueilleurs ▶ Profil & accords Notes boisées , résineuses , pointe agrumes/menthol et florale . Rehausse à merveille viandes grillées , poissons & fruits de mer , légumes rôtis , sauces fines et desserts audacieux ( chocolat , fruits exotiques ). ▶ Utilisations & dosages Au dressage : 2–3 tours de moulin/assiette pour un nez très frais. Cuisson douce : ajouter en fin de cuisson pour préserver les notes volatiles. Marinades & sauces : 1/2 c. à café concassée/4 pers. Chocolat/desserts : une pincée moulue (ganaches, fruits rôtis, ananas). Accords malins : Vanille Bourbon · Combava · Gingembre ▶ Qualité & traçabilité Récolte sauvage et manuelle, séchage maîtrisé, tri lot par lot. Lien direct avec nos cueilleurs familiaux pour une traçabilité totale, une fraîcheur optimale et une rémunération équitable. ▶ Infos clés Ingrédients : 100 % poivre sauvage voatsiperifery (grains entiers) Conditionnement : moulin rechargeable (mécanisme ajustable) Origine : Madagascar Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière (bien refermer) ▶ FAQ rapide Différence avec un poivre noir classique ? Grains plus petits à queue fine, profil plus frais/boisé/mentholé, moins brûlant mais très aromatique. Pourquoi moudre au dernier moment ? Ses fractions aromatiques sont volatiles : la mouture minute maximise le nez et la longueur. Le moulin est-il rechargeable ? Oui, mécanisme prévu pour rechargement (utiliser nos recharges en grains entiers). Voir aussi 📖 Dossier : Poivre sauvage (voatsiperifery) Toutes nos épices de Madagascar 📖 Dossier : Combava 📖 Dossier : Vanille Bourbon