Poivre sauvage sachet

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Poivres rares — Madagascar Poivre sauvage de Madagascar (Voatsiperifery) — Sachet 50 g Épice rare et sauvage poussant naturellement dans les forêts de Madagascar. Grains à queue fine , parfum boisé et floral avec une touche mentholée . Conditionné en sachet refermable 50 g pour conserver fraîcheur et intensité. Origine : Madagascar Récolte sauvage Cueilli & trié à la main Sachet refermable 50 g Circuit direct cueilleurs ▶ Profil & accords Notes boisées , résineuses , avec une pointe agrumes/menthol . Idéal pour viandes grillées, poissons, légumes, sauces fines et même desserts (chocolat, fruits exotiques). ▶ Utilisations & dosages Marinades : 1 c. à café concassée pour 4 pers. Cuisson douce : ajouter en fin de cuisson pour préserver les arômes volatils. Au dressage : concasser ou moudre juste avant de servir. Desserts : une pincée sur chocolat, ananas ou fruits poêlés. Accords malins : Vanille Bourbon · Gingembre · Combava ▶ Qualité & traçabilité Récolte sauvage , séchage maîtrisé, tri manuel. Nos partenariats directs avec les cueilleurs familiaux garantissent fraîcheur, traçabilité et juste rémunération. ▶ Infos clés Ingrédients : 100 % poivre sauvage voatsiperifery (grains entiers) Conditionnement : sachet refermable 50 g Origine : Madagascar Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière ▶ FAQ rapide Quelle différence avec un poivre noir classique ? Grains plus petits avec queue fine, profil plus frais, boisé et floral, moins piquant mais très aromatique. Peut-on moudre directement les grains ? Oui, idéalement dans un moulin à poivre ou concassé au mortier pour libérer tous les arômes. Combien de temps se conserve le sachet ? 2 ans en sachet bien fermé, stocké à l’abri de la chaleur et de la lumière. Voir aussi 📖 Dossier : Poivre sauvage (voatsiperifery) Toutes nos épices de Madagascar