Piment Pili-Pili en poudre

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Piments & épices — Madagascar Piment rouge Pili-Pili de Madagascar — Pot en verre 40 g Petit piment, grande puissance. Chaleur ardente et notes fruitées avec pointe fumée . Pot en verre hermétique pour préserver huiles essentielles et intensité. Origine : Madagascar Récolte à maturité Séchage naturel Pot en verre 40 g Circuit direct producteur ▶ Profil & intensité Chaleur vive et tenace , parfum fruité avec légère note fumée . Échelle de Scoville (indicative) : ~50 000–100 000 SHU (type piment oiseau). ▶ Utilisations & dosages Plats mijotés & sauces : 1/4 à 1/2 c. à café pour 4 pers., ajuster au goût. Grillades & marinades : 1 c. à café + huile, ail, citron/combava. Pâtes & pizzas : une pincée au service. Huile pimentée maison : 1–2 c. à café/250 ml d’huile, infuser 7–10 jours. Accords malins : Combava · Gingembre · Curcuma ▶ Qualité & traçabilité Piments cultivés au soleil, récoltés à pleine maturité puis séché naturellement pour concentrer arômes et puissance. Traçabilité lot par lot via nos partenariats familiaux à Madagascar. ▶ Infos clés Ingrédients : 100 % piment rouge Pili-Pili (poudre ou concassé selon lot) Conditionnement : pot en verre 40 g (couvercle hermétique) Origine : Madagascar Conservation : au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière (bien refermer) ▶ FAQ rapide Est-il très piquant ? Oui, chaleur vive. Commencez petit (1/4 c. à café) et ajustez. ~50 000–100 000 SHU. Comment réduire la sensation de piquant ? Ajoutez matières grasses, sucre ou produits lactés. Évitez le contact yeux/peau, lavez les mains. Pourquoi le pot en verre ? Le verre est neutre, hermétique et protège les arômes des odeurs parasites et de l’humidité. Voir aussi Toutes nos épices de Madagascar 📖 Dossier : Gingembre 📖 Dossier : Curcuma 📖 Dossier : Combava